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中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢分析

時間:2021-06-18

      中國養(yǎng)豬業(yè)正面臨著由農(nóng)戶養(yǎng)豬向集約化和產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型的市場劇烈動蕩期,專業(yè)化、規(guī)?;凸S化養(yǎng)豬,表現(xiàn)出高效優(yōu)質(zhì)、綜合效益好的特點(diǎn),但也正面臨著豬病極度困擾和食品安全問題。引導(dǎo)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)實行市場轉(zhuǎn)型,實施豬病凈化和多點(diǎn)式安全生產(chǎn),實施綠色豬肉和品牌戰(zhàn)略,實施養(yǎng)豬環(huán)保與農(nóng)業(yè)互動可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略已成為重點(diǎn)。



一、規(guī)?;B(yǎng)殖數(shù)量增加

     傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式由于飼養(yǎng)管理水平低、防疫條件差、抗風(fēng)險能力低等特點(diǎn),逐漸被規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖模式替代。中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2023年中國養(yǎng)豬業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》顯示,近年隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城鎮(zhèn)居民的需求增加,大型的規(guī)?;B(yǎng)殖場的數(shù)量迅速增加,同時由于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)資金雄厚、建設(shè)結(jié)構(gòu)合理、管理體系科學(xué),避免了生產(chǎn)的盲目性,提高了市場的競爭能力。

二、重視環(huán)境保護(hù)

     養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?;l(fā)展產(chǎn)生了大量的糞便和污水,對周圍的環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染,排放的臭氣污染周圍的大氣環(huán)境、糞便以及污水,對養(yǎng)豬場附近的居民生活造成了威脅。為減少污染,同時又可提高養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益和養(yǎng)殖技術(shù),如采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù),可降低臭氣的排放量;采用種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),不僅可緩解對環(huán)境的壓力,還可以節(jié)約成本,提高效率;采用先進(jìn)的技術(shù)對糞污等進(jìn)行處理,可提高資源的利用率。

三、健全疫病防控機(jī)制

     豬疫病是對養(yǎng)豬場最大的威脅,健全疫病防控機(jī)制、減少疾病的感染率,是養(yǎng)諸業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。首先,提高防范意識。對從外部引進(jìn)的豬只做好檢疫檢測,確認(rèn)無病并隔離飼養(yǎng)一段時間后,混群飼養(yǎng),對常發(fā)病做好預(yù)防免疫工作和豬群凈化工作;其次,加強(qiáng)管理。采用自繁自養(yǎng)、全封閉式的飼養(yǎng)模式,嚴(yán)禁外來人員和車輛進(jìn)入,做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄;最后,做好檢疫監(jiān)測工作。對疫病做出及時預(yù)測,及早采取措施進(jìn)行預(yù)防。


四、飼養(yǎng)管理水平逐步提升

     第一,培養(yǎng)高水平、高素質(zhì)的養(yǎng)殖技術(shù)人員。大部分小型養(yǎng)豬場的技術(shù)人員相對較少,實踐經(jīng)驗不多,常出現(xiàn)免疫混亂、亂用藥物的現(xiàn)象,不僅不能有效控制疫病,還會使病菌產(chǎn)生抗藥性,出現(xiàn)變異菌株,使疫病的防控變得更困難。培養(yǎng)優(yōu)秀的技術(shù)人員,可提高養(yǎng)殖水平,使養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。第二,建立科學(xué)的管理體制,養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)自身具體的情況,建立一套完善、科學(xué)的管理體制,提高生產(chǎn)效率,應(yīng)對市場的變化,提升抗風(fēng)險能力。第三,提高環(huán)境保護(hù)意識,隨著國家對環(huán)保的加強(qiáng),養(yǎng)殖企業(yè)也面臨嚴(yán)峻的考驗。有的養(yǎng)殖場內(nèi)蒼蠅、蚊子較多,糞便、污水隨意排放,這些都要進(jìn)行處理,從業(yè)人員的環(huán)保意識要加強(qiáng)。

五、發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

     發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖是養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的必由之路,經(jīng)濟(jì)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)要同時進(jìn)行,不僅要大力推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,又要維護(hù)生態(tài)平衡,無公害豬肉、綠色豬肉、有機(jī)豬肉的發(fā)展空間大,市場的競爭力強(qiáng)。

智能養(yǎng)豬的主要應(yīng)用場景及技術(shù)實現(xiàn)  資料來源:《中國智能養(yǎng)豬白皮書》

六、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快

     養(yǎng)豬社會分工逐漸細(xì)化,養(yǎng)豬服務(wù)滲透到生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié),養(yǎng)豬生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、加工一體化的經(jīng)營模式逐漸增多,以龍頭企業(yè)帶動養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖基地的發(fā)展,進(jìn)而推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高養(yǎng)豬技術(shù)水平和豬肉產(chǎn)品的出口量。


養(yǎng)豬場生產(chǎn)流程



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