因?yàn)轲B(yǎng)豬特殊的周期性，每半年對于養(yǎng)豬業(yè)來說是一個(gè)非常重要的節(jié)點(diǎn)！養(yǎng)豬業(yè)的上半年與下半年，有時(shí)能呈現(xiàn)兩種差異巨大的風(fēng)向，如今6月已過，豬場動(dòng)力網(wǎng)特別盤點(diǎn)2021年上半年重要的豬業(yè)信息，并對下半年做出“三大趨勢”的判斷。

一大事件

       回顧養(yǎng)豬業(yè)走過的2021年上半年，對整個(gè)行業(yè)影響最大、最為深遠(yuǎn)的事情，應(yīng)該只有一件——生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)！今年已發(fā)生的其它大事件，幾乎都是基于“生豬產(chǎn)能恢復(fù)”的大背景之下，包括壓欄大肥、行業(yè)虧損、國家收儲(chǔ)等等。

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力表示，我國原定的生豬生產(chǎn)恢復(fù)的三年任務(wù)目標(biāo)已經(jīng)提前完成，如截至今年5月底，全國能繁母豬存欄量已相當(dāng)于2017年年末的98.4%，生豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的97.6%。

       生豬產(chǎn)能恢復(fù)對于整個(gè)國家的民生來說是一大好事，不過卻也導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)于6月整體陷入虧損當(dāng)中，如今大家都是頂著巨大的營收壓力在養(yǎng)豬。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也表示，養(yǎng)豬高利潤的時(shí)代已經(jīng)過去。不過國家也不會(huì)放任養(yǎng)豬業(yè)長期虧損，因?yàn)樾袠I(yè)這種情況不僅不利于養(yǎng)殖業(yè)，同樣也有害于國家的糧食安全、國民的菜籃子保障。希望通過行業(yè)的發(fā)展、國家的調(diào)控，養(yǎng)豬業(yè)最終能達(dá)到“合理穩(wěn)定的利潤”區(qū)間。

兩大政策

1、《非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控工作方案（試行）》

       自2021年5月1日起，全國正式實(shí)施分區(qū)防控，全國共分為北部區(qū)、東部區(qū)、中南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)等5個(gè)大區(qū)，按照“防疫優(yōu)先、分區(qū)推動(dòng)，聯(lián)防聯(lián)控、降低風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)防控、保障供給”的原則，對非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病實(shí)施分區(qū)防控。

       實(shí)施分區(qū)防控，對于中國防控如非洲豬瘟等重大疫病仍舊至關(guān)重要，在動(dòng)力網(wǎng)6月參加的“東部豬業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展高峰論壇”上，東部大區(qū)5省1市的養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、專家、企業(yè)家齊聚一堂，均高度認(rèn)可分區(qū)防控的積極意義。

       因?yàn)榉俏敛《镜膫鞑ネ緩蕉鄻?，并且還沒有疫苗可以批量使用，再加上我國消費(fèi)者均有吃鮮肉的習(xí)慣，所以分區(qū)防控不僅是符合國情的，更是必要的！其實(shí)早在2019年的時(shí)候，廣東、福建、江西、湖南、廣西、海南等中南6省（區(qū)）就已經(jīng)展開了分區(qū)防控的試點(diǎn)，取得了防非和穩(wěn)產(chǎn)的顯著成果！

值得重視的是，分區(qū)防控不僅利于防控非瘟等疫病，而且還有利于“產(chǎn)銷平衡”，由大區(qū)內(nèi)部調(diào)配豬肉供需，從而穩(wěn)定豬肉供給與價(jià)格。

2、《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》

       2021年6月2日，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》。

       在《預(yù)案》當(dāng)中，最受大家關(guān)注的一點(diǎn)應(yīng)該就是調(diào)整了預(yù)警區(qū)間，如果豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5∶1~6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到5%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅在5%~10%時(shí)，則發(fā)布二級預(yù)警；如果豬糧比價(jià)低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅超過10%時(shí)，發(fā)布一級預(yù)警。

      《預(yù)案》中還特別規(guī)定，當(dāng)一級預(yù)警時(shí)要立即啟動(dòng)收儲(chǔ)。故而到了7月上旬，中央就已連續(xù)啟動(dòng)兩次凍豬肉收儲(chǔ)，其中第一次最終收儲(chǔ)17000噸，第二次收儲(chǔ)13900噸，總計(jì)30900噸。我們發(fā)現(xiàn)在最新的《預(yù)案》中還豐富了預(yù)警的指標(biāo)，除了有“豬糧比價(jià)”的指標(biāo)以外，還有“能繁母豬存欄量變化率”以及“36個(gè)大中城市精瘦肉平均零售價(jià)格”，新增這兩大指標(biāo)一是為了增強(qiáng)預(yù)警的前瞻性，一是為了綜合消費(fèi)者的因素。

養(yǎng)豬業(yè)三大趨勢

1、規(guī)?；铀伲┬柃呌谄胶?/span>

       在非瘟爆發(fā)以后，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)迎來了一輪轟轟烈烈的洗牌，大量小散養(yǎng)殖戶無奈退出，各種形式的規(guī)模豬場如雨后春筍般出現(xiàn)，并且大集團(tuán)、大公司的擴(kuò)張也行也體現(xiàn)得淋漓盡致。

       據(jù)上市公司公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年牧原、溫氏、正邦、新希望、天邦、大北農(nóng)、傲農(nóng)、天康、唐人神、金新農(nóng)等10大養(yǎng)豬巨頭的出欄計(jì)劃就高達(dá)1.44億頭，僅僅是這10大豬企的出欄占比就達(dá)到了全國2021預(yù)計(jì)出欄量的22%！

       雖然說“豬價(jià)下行”影響了各大企業(yè)的擴(kuò)張速度，但截至整個(gè)行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展已經(jīng)加速，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌透露：我國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐加快，齊總規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，規(guī)模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規(guī)模豬場的新生仔豬數(shù)同比增長58.8%。

       規(guī)?；i場的迅速發(fā)展，確實(shí)為我國生豬產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)，截至目前全國的生豬產(chǎn)能已基本恢復(fù)，供需逐漸趨于平衡，從下方長江期貨統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)表格可知，2021年豬肉的需求量預(yù)計(jì)為5159萬噸，供應(yīng)量為5197.05萬噸，缺口已經(jīng)縮小到2.05萬噸！豬肉供需已整體趨于平衡向的發(fā)展。

2、行業(yè)虧損持續(xù)

       豬肉的供應(yīng)雖然飽和了，全國豬肉市場的價(jià)格也普遍受到消費(fèi)者認(rèn)可，但養(yǎng)豬業(yè)卻因“豬價(jià)過低、成本過高”而于4月開始逐步陷入虧損當(dāng)中，直至6月整體陷入虧損。

       7月14日牧原、正邦、金新農(nóng)、正虹科技、唐人神等上市豬企發(fā)布了2021年半年度業(yè)績預(yù)告。預(yù)告顯示牧原上半年歸屬上市公司股東的凈利潤94億—102億元，正邦科技上半年虧損12億—14.5億元，金新農(nóng)2021年半年度歸母凈利3000萬—4000萬元，正虹科技半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-1億至-9000萬元，唐人神2021年上半年盈利1.7億—2.3億元。所有上市豬企的盈利均大幅下滑，折射出來行業(yè)上半年整體的虧損風(fēng)向。

       而且對于許多成本控制不佳的養(yǎng)豬場來說，這種虧損可能是持續(xù)性的，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力透露：按自繁自育模式測算，我國生豬產(chǎn)業(yè)6月份才開始進(jìn)入整體虧損，而且生豬產(chǎn)能還在恢復(fù)，行業(yè)的冬天還沒有來，豬價(jià)依然會(huì)處在一個(gè)趨勢性的下行通道，養(yǎng)殖場戶要有充足的心理準(zhǔn)備。

       也就是說，行業(yè)的一個(gè)虧損不僅是上半年的現(xiàn)象，同時(shí)也會(huì)在下半年持續(xù)相當(dāng)長一段時(shí)間。

3、降本增效，行業(yè)升級

       對于整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)而言，高利潤的時(shí)代已經(jīng)過去，這一方面是行業(yè)的持續(xù)發(fā)展所導(dǎo)致，另一方面也是因?yàn)樨i肉的消費(fèi)量已經(jīng)銳減——從2000年至2020年，豬肉在我國肉類消費(fèi)中的占比從66%降到了53%，跌幅高達(dá)13%！

       生豬產(chǎn)能大漲，同時(shí)消費(fèi)總量銳減，對我們養(yǎng)豬業(yè)也提出了更高的要求。首先擺在大家面前的一道難題就是“降本增效”，行業(yè)在非瘟以后正式迎來了第二輪的轉(zhuǎn)型升級。同時(shí)這也意味著中國養(yǎng)豬業(yè)的未來是很光明的，畢竟豬肉一直都是中國第一大肉類消費(fèi)品，而且隨著生物安全、適度規(guī)模化、降本增效的不斷升級發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)正朝著可持續(xù)健康發(fā)展的道路大步邁進(jìn)。